krem karamelli kek

krem karamelli kek

-------------------------------

karamel malzemesi

1 su bardagi seker

 

---------------------------------

krem melzemesi:

4 yumurta

500 ml sut

3 kasik toz seker

1 vanilya

---------------------------------

kek malzemesi

 

3 yumurta

1.5 su bardagi un

1su bardagi toz seker

1/2 su bar.sut

1/2 su bardagi sivi yag

2 yemek kasigi kakao

1 fiske tuz

1 kabartma tozu

vanilya

limon kabugu rendesi

-------------------------------------

karamel icin teflon tavaya 1" su bardagi sekeri koyup kisik atesde karistirarak eritin isiya dayanikli kaba veya kek kalibina islatip suyunu doktukten sonra  dokun

 

-----------------------------------------------------------

krem icin

4 yumurta 500ml sut

 toz seker vanilyayi guzelce cirpin kaliba karamelin ustune dokun

--------------------

kek icin

tum malzemeyi cirpin kalipdaki krem malzemenin ustune yani icine dokun(goruntuden korkmayin pisince cok guzel olacak)

-----------------------

firini 175 derece isitin

bir tepsiye sicak su koyun icine hazirlanmis kalibinizi koyun(ben mari usulu pisecek)

firina koyun.20-25 dakika pisirin keke kurdan batirip pismesini kontrol edebilirsiniz

 

firindan cikan kalibi disarida sogutun.soguyunca buzdolaniza koyun.

ertesi gun veya bir kac saat sonra kalibi dolapdan alin.sicak sulu kaba 15 e sayacak kadar oturtun.

kalibin kenarlarini bicakla dolasin kenarlardan ayrilsin

kalibin agzina sevis tabaginizi kapatip ters cevirin

ustte krem karamel altta kek kalacak

afiyet olsun

dip:arzu edenler kek hamuru hazirlarken aci badem likorunden 1 yemek kasigi ekleyebilir nefis oluyor